Thức ăn chữa bệnh gan

hực đơn thông thái có thể chữa các loại bệnh gan như: Vàng da, Xơ gan, Viêm gan do virus.

Đậu xanh, một vị thuốc chữa bệnh vàng da. Ảnh: wikimedia

Vàng da
Công thức 1: Cá chạch 100g, đậu phụ
hai miếng. Chạch rửa sạch nhớt, mổ bỏ ruột, cắt thành khúc, đậu phụ thái
lát cho thêm muối gừng vào cả hai vị, nấu chín ăn. Chữa vàng da do thấp
nhiệt.

Công thức 2: Dây dưa chuột (một cây),
trứng gà (một quả). Sắc dây dưa chuột trước bằng hai bát nước, còn một
bát. Sau đó đập trứng gà vào đánh đều, đổ vào ăn canh.

Công thức 3: Thịt lợn nạc (60 g), cỏ
gà (30g), táo đỏ (4 quả). Thịt lợn nạc rửa sạch, thái miếng, cho vào
cùng với cỏ gà, táo đỏ nấu chín, ăn thịt gà và uống hết nước.

Công thức 4: Đậu xanh (30g), đậu đỏ (30g). Rửa sạch cho vào nồi, nấu lên thành canh cho đường trắng vào pha, uống nước thay trà.

Xơ gan

Công thức 1: Dạ dày lợn (một chiếc),
cóc (một con). Cóc làm sạch, mổ bỏ nội tạng, lột bỏ da vào trong dạ dày
lợn đã làm sạch lấy dây buộc chặt lại. Khi nấu đun nhỏ lửa, chín thì ăn
dạ dày và uống canh, chia làm 4 - 6 lần ăn cho hết.

Công thức 2: Đậu xanh (50g), mật lợn
(4 cái). Đậu xanh rang, nghiền bột, sau đó cho nước mật lợn vào trộn,
viên lại thành viên to bằng hạt đỗ. Mỗi lần ăn từ 6 - 9 gam.

Công thức 3: Thịt lợn nạc (250g),
thương lục (10g). Thịt lợn rửa sạch, thái miếng, cho cùng với thương lục
vào nồi, đổ nước vào nấu, uống nước. Có thể ăn cả thịt lợn.

Viêm gan do virus

Công thức 1: Cá chạch (hai kg). Trước
tiên cho chạch thả vào chậu nước sạch một ngày, sau đó đem hấp chín, sấy
khô, tán thành bột, cho vào lọ dùng dần. Mỗi lần ăn ba lần ăn 10 gam,
ăn với nước sôi để nguội.

Công thức 2: Dấm (một lít), xương sống
lợn tươi (500 gam), đường đỏ (125 g), đường trắng (125 g). Đập nát
xương sống ra, trộn đường, dấm cho vào nồi đất, không cho nước, nấu sôi
30 phút, để nguội dùng vải màn sạch vắt nước để dùng dần. Người lớn mỗi
lần 30 - 40ml, mỗi ngày ba lần uống, sau khi ăn cơm.

Công thức 3: Rau cần tươi (150 gam),
mật ong (50ml). Rau cần rửa sạch giã nát lấy nước, sau đó đổ mật ong
vào, cho vào nấu cách thủy 20 phút sau là có thể dùng được.

Công thức 4: Gan lợn (250g), cỏ gà
(150g). Gan lợn rửa sạch, cho cả cỏ gà vào nồi nấu chín, bỏ bã cỏ, ăn
gan lợn và uống hết nước, chia làm 2 - 3 lần ăn cho hết. Mỗi ngày ăn hai
lần vào buổi sáng và tối.

Công thức 5: Táo đỏ (50g), lạc (50g),
đường trắng (30g). Táo bỏ hạt, lạc bỏ vỏ, trước tiên nấu lạc cho nhừ,
sau đó cho táo đỏ, cuối cùng mới cho đường vào, ăn trước khi đi ngủ, mỗi
ngày một lần.

Công thức 6: Ốc đồng (250g), cỏ gà
(15g). Ốc nuôi trong nước sạch hai ngày, sau đó rửa sạch, cho vào nồi
cùng với cỏ gà nấu lấy nước uống chữa viêm gan mãn tính.

Công thức 7: Gà mái (một con), vừng
đen (90 g), trần bì (5 g). Gà làm thịt, bỏ nội tạng, rửa sạch, vừng,
trần bì cho vào bụng con gà, ninh chín chia làm vài lần ăn, bài này chữa
viêm gan mãn tính.

Vũ Quốc Trung





Việt Báo (Theo_Tien_Phong)